10/17/2017

Bizcocho Marmolado sin gluten y sin lactosa


  ¡Buenos días! Hoy les traigo una receta que hace tiempo quería compartir con ustedes. Es bizcocho o queque, de dos sabores que encajan de maravilla, como es el caso del chocolate y la vainilla, ummm... Me encanta, jejeje. Es un bizcocho super esponjoso, que no pasa desapercibido y si lo acompañas con un chocolate caliente verás lo que es placer.
  Lo cierto, es que vi muchas recetas y lo intenté varias veces que resultaron fallidas, no por el sabor, si no porque se mezclaban demasiado los sabores y de marmolado tenían poco, hasta que descubrí que si le agregaba menos cantidad de harina, quedaban lo suficientemente densos para que no se mezclasen demasiado, es lo que tienen las harinas sin gluten.¡Bendito ensayo error! Jajaja. Una vez solucionado el problema, me salió la preciosidad de bizcocho que se ve arriba. ¿Te atreves a hacerlo? ¡Pues manos a la obra!

7/26/2017

Bizcocho de Manzana sin gluten


¡Hola! ¿Cómo va el Verano? Yo estoy genial, disfrutando de la familia y de este tiempo tan rico que hay en Canarias. 
Sé que como siempre he estado un poco perdida y de verdad lo siento. Lo mio con las redes sociales es mucho, no soy capaz de mantenerles al día, de colgar post a diario pero es que aun me resisto a ser una esclava de las redes sociales y espero que lo entiendan y me sepan perdonar. Siempre haré entradas pero a mi ritmo, sin prisas, poco a poco, disfrutando de cada receta que publico o de cada tarta que hago, ya que al final esto lo hago porque me gusta y no como un trabajo.
Bueno vamos a dejar ya las charlas y a ponernos manos a la obra con este rico Bizcocho de Manzana que seguro les va a encantar. 

5/22/2017

Bizcocho de fresas naturales con crema de queso


¡Hello! Hoy les traigo una receta muy rica, usando una fruta de temporada que me encanta y a mis hijos también, ¡La fresa! Si esa fruta agria y dulce a la vez, que puedes usar en muchos postres que siempre te proporciona un éxito seguro.

5/08/2017

Mesa dulce Primera Comunión


Esta mesa dulce la hice para una primera comunión y sólo me encargue de la repostería y la decoración de Cupcakes, Cake Pops y tarta, el resto del decorado lo realizó la familia.

Para tal ocasión los sabores elegidos fueron:
- Cupcakes de pie de limón.
- Cake Pops de chocolate con crema de queso y chocolate blanco.
- Galletas de vainilla con glaseado de limón.
- Tarta Red Velvet.

4/21/2017

Tarta de queso al estilo Japonés


 ¡Hola! Hoy les traigo una receta con un ingrediente que es mi debilidad, mi pasión, algo que ni a dieta dejo de comer, ¡EL QUESO! Ya sé que es una delicia y además, quién le dice que no a una tarta con este preciado ingrediente, pues como yo habrá muchos, jejeje... así que me decidí a probar la deliciosa y esponjosa tarta de queso japonesa y he de decirles que no defraudo, queda riquísima y no es muy dulce, con lo cual con una mermelada de fresas, hace un contraste increíble. ¿Se animan a probarla? Pues vamos con la receta:

3/22/2017

Suspiros o Merenguitos


  ¡Buenos días! Ayer hice una tarta Drip Cake, preciosa y riquísima, que decoré con chuches y con estos divertidos merenguitos de colores, que les voy a enseñar a hacer hoy.

1/02/2017

Mini roscones sin gluten



 Ya se ha ido otro año y haciendo un balance de mi vida, creo que no ha estado tan mal ¿Qué tal ha sido el de ustedes? Espero que haya sido un buen año, que hayan logrado todas sus metas, que hayan sido felices y que lo sigan siendo en este 2017, rodeados de la gente que les quiere y con mucha salud.
  Ha llegado el 2017 pero las navidades no han acabado ¡Yupi! aun quedan los reyes magos cargaditos de sorpresas y la mejor manera de celebrar un desayuno de lujo para acabar las fiestas es un buen roscón, relleno de lo que más nos guste ¿A qué si? Así que después de mi rosco-pizza del año pasado, que no estaba mal pero de roscón tenía poco, me sumergí en internet y encontré estos deliciosos y minimalistas mini roscones, ideales, bonitos e individualizados, así que decidí ponerme manos a la obra para probar que tal estaba la receta y he aquí el resultado ¿Se animan? La receta la tomé prestada de Tartas sin gluten 365 días y desde aquí la felicito porque está muy lograda y de paso le doy las gracias por compartir sus increíbles recetas. 
  Ahora sí, ¡A por la receta!

1/01/2017

Mesa dulce de Patrulla Canina

  ¡Hola a tod@s! ¿Quién ha dicho que una fiesta sin gluten además de rica no puede ser preciosa? Pues aquí tienen la prueba.
  Les traigo las imágenes de la última mesa dulce que he realizado y en ella podrán ver desde brownies hasta cake pops bonitos, riquísimos y por supuesto sin gluten.
  En la mesa habían unos panes bizcochado con gluten y era una petición especial para adultos que no eran celiacos.
  También realicé la piñata y las decoraciones con ayuda de Las cositas de susu
  Espero que les guste.







11/14/2016

Pan dulce o brioche de calabaza sin gluten


  Hola!! Hoy estoy muy contenta porque he encontrado una harina espectacular, una harina con la que me he atrevido a hacer el segundo pan sin gluten de mi vida, es manejable y ofrece un resultado muy difícil de mejorar. La descubrí a través de un grupo sin gluten al que pertenezco y en el cual hay unos expertos en materia de pan y gracias a todas prácticas con sus aciertos y tropiezos yo me atreví con este pan

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