11/06/2011

Galletas de mantequilla, sin gluten Ideales para decorar. Con tutorial.

 Las galletas de mantequilla son las que mas le gustan a mi niño, hermanas, marido etc... En fin, a todos. Son fáciles de hacer y a la hora de decorarlas no solo les puedes dar un sabor nuevo, además les puedes dar color para hacerlas aún mas divertidas. Aquí les dejo la receta y algunas que he hecho. ¡ Espero que les guste !.

Ingredientes:

* 250gr de harina de repostería.
* 125gr de azúcar.
* 125gr de mantequilla.
* Un huevo.
* Una cda de café de levadura química.
* Esencia de vainilla.

Utensilios:

* Un bol.
* Moldes de galletas.
* Rodillo.
* Papel film.
* Papel vegetal o de horno.
* Nuestras manitas.

Preparación:

* Colocamos la harina en el bol y hacemos un hueco en el centro.
* Echamos el azúcar, el huevo, la mantequilla a punto pomada, la esencia y la levadura.
* Vamos mezclando todos los ingredientes hasta formar una masa homogenea y compacta.
* Envolver en papel film y dejar enfriar durante una hora aproximadamente.
* Pasado ese tiempo, sacamos la masa la estiramos con el rodillo y comenzamos a darle forma con los moldes.
* Precalentamos el horno a 180º unos 10 minutos.
* Las vamos colocando en la bandeja del horno, forrada con papel vegetal y las cocinamos a 180º durante 10 o 15 minutos, depende del horno.
* Una vez listas dejamos enfriar y las podemos decorar o bien comerlas así, que también están bien ricas.


La masa:



Sin decorar:



Decoradas con  Fondant, Pasta americana o Masa elástica, sin gluten. Con tutorial.
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