12/24/2014

Postre de limón para navidad, sin gluten

 Buenas y felices tardes a tod@s!! Hoy, después de mucho silencio les traigo un postre fácil y digestivo para las cenas de estas fiestas. La receta es de mi suegra, que tiene una mano para la cocina exquisita y con su permiso la comparto con ustedes. Espero que les guste y que la disfruten tanto como yo. Saludos y ¡¡Feliz navidad!!.




Igrendientes: (para 9 comensales)

* 740gr de leche condensada.
* 5 yogurts de limón, sin gluten por supuesto.
* El zumo de 5 limones.
Merengue cocido. para decorar.

Utensilios:

* Dos bols.
* Batidora.
* Varilla manual.
* Exprimidor.
* Colador.
* Copas para servir.
* Soplete para el merengue.
* Manga pastelera y boquilla de estrella abierta. (o la que mas les guste)

Preparación:

* Tomamos un bol y preparamos el merengue como dice la receta del enlace. Yo en este caso solo hice la mitad de la receta porque no me hacía falta mucho. Reservamos en la nevera.
* Exprimimos los 5 limones y los colamos en el bol que nos queda.
* Añadimos la leche condensada junto con los yogurts y mezclamos hasta conseguir una crema homogenea.
* Repartimos el los vasos elegidos y lo refrigeramos al menos 3 horas o hasta que se quede con la textura de un yogurt.
* Rellenamos la manga con el merengue y decoramos.
* Con el soplete quemamos un poco el merengue y listo.

 A disfrutar se ha dicho!!! Saludos Anita sin ;)

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